المقادير
1/2 كوب دقيق متعدد الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/8 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات
1 كوب سكر بني
1/4 كوب عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة قشر برتقال
1 1/2 كوب بلح منزوع البذر ، مقطع
لوز
بندق
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في بولة صغيرة الحجم ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و اخلطي.
اخفقي البيض و السكر جيدا ثم اضيفي عصير البرتقال و قشر البرتقال و اخفقي مرة اخرى جيدا.
ضعي الدقيق تدريجيا على مزيج البيض و اخفقي جيدا بالمضرب الكهربائي.
ضعي البلح و اللوز و البندق على مزيج الدقيق و قلبي حتى تمام الإختلاط.
قومي بدهن قالب كيك بالقليل من الزيت ثم بطنيه بالدقيق.
ضعي مزيج البلح في القالب ثم ضعيه في الفرن لمدة من 30-35 دقيقة.
قدمية مع الشاي.
