يُعيد الشيف راهول رانا ابتكار الطعام الهندي من خلال أطباق زاهية أشبه بلوحات فنّية. ويُقدم مطعمه، “أفاتارا” (AVATARA) تجربة طعام نباتية تُعتبر الأولى من نوعها في دبي. وأصبحت التجربة الراقية هذه ضمن قائمة المطاعم المُختارة من قبل دليل “ميشلان”.
المصدر : هل تتخيل الطبخ بلا بصل أو ثوم؟ شيف يعيد ابتكار الطعام الهندي في دبي
