طريقة تحضير فتة دجاج مع شرائح الباذنجان

المقادير

– صدر الدجاج : 300 gr (مسلوق) 

– الباذنجان : 100 gr (شرائح مشوية)

– حمص : 50 gr (مسلوق) 

– الأرز : 200 gr 

– صنوبر : 50 gr 

– زبادي : 20 gr 

– الطحينية : 25 gr 

– البهار الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
 
– ملح : رشّة (حسب الرغبة) 

– الزبدة : 20 gr 

طريقة التحضير

1- في وعاء، يمزج كلّ من الزبادي والطحينة والملح والبهار الأسود.

2-  يوضع الأرز المطبوخ في القالب، تضاف شرائح الباذنجان المشوية والحمص المسلوق.

3- تسكب هذه المكوّنات في طبق التقديم، ويوضع الدجاج على الوجه، ثم يصبّ الزبادي. ويزيّن هذا الطبق بالصنوبر المقلي.